Civilizációs betegségek és a paleo

A paleolit diétával, egy új gasztronómiai irányzattal ismerkedhetnek meg az érdeklődők Szendi Gábor előadásában 2015. május 28-án, 18 órától a kispesti Üllői úti könyvtárban.

„A paleolit diéta egy olyan gasztronómiai irányzat, amely célja a paleolit kori táplálkozás reprodukálása a mai viszonyok között. Mivel alkalmazása inkább életstílus, mint alkalmi diéta, így leginkább étrendnek tekinthető... A paleolit táplálkozás célja az olyan, ún. civilizációs betegségek elkerülése, mint egyes érrendszeri betegségek (stroke, ischaemia), 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, elhízás.” (Wikipédia)